Hortifrutigranjeiros

Ingredientes:
Massa:

• 4 ovos
• Multi-Adoçante a gosto
• 5 colheres de sopa rasa de farinha de trigo
• 1 colher de sobremesa rasa de fermento em pó
• margarina light para untar
• farinha de trigo para polvilhar

Mousse de Maracujá:

• 2 envelopes de gelatina em pó sem sabor
• 8 colheres de sopa rasa de FRUTOSE
• 1 xícara de chá de água
• 1 e 1/2 xícara de chá de suco de maracujá concentrado
• 3 claras em ponto firme de neve firme

Procedimentos:
Bata as gemas com o MULTI-ADOÇANTE e reserve. Bata as claras e misture delicadamente as gemas batidas. Peneire a farinha de trigo e acrescente-a ao creme de ovos, misturando com uma colher. Por último coloque o fermento em pó. Unte uma forma de fundo removível de tamanho médio com margarina light e farinha de trigo e coloque a massa delicadamente, levando para assar em forno médio por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve. Para a mousse, coloque a gelatina na água para que amoleça. Em seguida, leve ao banho-maria para derreter. Junte a FRUTOSE , o suco de maracujá, a gelatina já dissolvida e leve para a geladeira até que adquira consistência de clara de ovo. Acrescente delicadamente as claras em neve. Coloque com cuidado sobre a massa da torta já fria. Leve para gelar até que endureça a gelatina. Remova o aro da forma e passe para o prato que irá servir. Decore com as sementes do maracujá.

TEMPO DE PREPARO: 40 minutos ** RENDIMENTO: 20 fatias

Ingredientes:
Massa:
250 gramas de farinha de trigo
5 colheres de sopa de óleo
3/4 de xícara de água
1 ovo
1 colherinha de manteiga.

Recheio:
6 bananas nanicas maduras
100 gramas de passas
100 gramas de açúcar
100 gramas de canela

Procedimentos:
1.Misture o óleo à farinha.
2.Junte a água aos poucos misturando a massa com as mãos. A consistência deve ser firme e elástica.
3.Unte a massa com óleo e deixe descansar por meia hora.

Recheio:
1.Enquanto a massa descansa é hora de preparar o recheio, cortando as bananas em rodelas bem fininhas.
2.A massa deve ser aberta com as mãos e depois com o rolo.
3.Vale pedir uma mãozinha extra para deixá-la fina e transparente.
4.Numa mesa forrada, estique bem a massa.
5.Espalhe as bananas.
6.Em seguida, distribua as passas.
7.Vá polvilhando o açucar por toda a superficie e finalize com canela em pó.
8.Enrole o strudel como rocambole, primeiro as bordas, depois, com a ajuda de um pano. Pode usar uma mistura de ovo e açúcar para dourar.
9.Numa fôrma untada, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus, por cerca de uma hora.

Ingredientes:
1 kg de maçã verde cortada em pedaços sem a casca
1 colher (sopa) de açúcar
2 colheres (sopa) de manteiga
sal a gosto.

Procedimentos:
Cozinhe as maçãs com o açúcar numa panela tampada em fogo baixo, até ficarem macias. Vá amassando com a colher de pau. Retire do fogo e amasse bem. Junte a manteiga e o sal. Misture e sirva logo.

Obs: 190 calorias cada porção.