Hortifrutigranjeiros

Ingredientes:
1/4 de xícara de açúcar mascavo
1/4 de xícara de manteiga
1 kg de abóbora cozida e espremida
1 colher (chá) de molho de pimenta
1 pitada de canela
sal a gosto.

Procedimentos:
Numa panela, coloque o açúcar e leve ao fogo até começar a derreter. Junte a manteiga e mexa bem. Acrescente 1/4 de xícara de água, aos poucos, e mexa até dissolver o açúcar e formar uma calda. Misture a abóbora e tempere. Leve novamente ao fogo para secar um pouco. Junte o molho de pimenta e a canela. Sirva quente.

Obs: 184 calorias cada porção.

Ingredientes:
700 g de batata cortada em fatias finas
1 colher (chá) de óleo
1/3 de xícara de queijo gorgonzola esmigalhado (50 g)
1 colher (sopa) de cebola bem picada
sal e pimenta-do-reino a gosto.

Procedimentos:
Misture as batatas e o óleo numa tigela. Arrume metade das batatas numa fôrma refratária de 20 cm de diâmetro, untada com óleo. Coloque por cima a metade do queijo e da cebola. Polvilhe com sal e pimenta. Repita a operação com o ingredientes restantes. Cubra com papel-alumínio e leve ao forno médio (180oC), preaquecido, por 1 hora ou até ficarem macias.

Dá 6 porções.